好吃又简单的酸辣鸭胗
小提醒
配料
- 鸭胗 （300克）
- 香芹 （100克）
- 姜片 （5克）
- 花椒 （1克）
- 料酒 （10克）
- 盐 （5克）
- 辣椒油 （50克）
- 花椒粉 （少许）
- 芝麻油 （10克）
- 酱油 （8克）
- 醋 （15克）
- 白糖 （3克）
- 味精 （2克）
- 蒜泥 （20克）
做法步骤
STEP1、鸭胗冷水下锅加姜片、花椒、料酒、盐煮10分钟左右，煮好的鸭胗捞出后晾凉。
STEP2、鸭胗切片、香芹切段装入调味碗中。
STEP3、加入辣椒油、花椒粉、芝麻油、酱油、醋、白糖、味精、蒜泥等。
STEP4、调味后直接拌匀即可装盘。
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