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好吃又简单的酸辣鸭胗

2024-04-26 16:05:32 鸭胗,酸辣,辣鸭,好吃又简单,

好吃又简单的酸辣鸭胗的做法配料表

鸭胗（300克）
香芹（100克）
姜片（5克）
花椒（1克）
料酒（10克）
盐（5克）
辣椒油（50克）
花椒粉（少许）
芝麻油（10克）
酱油（8克）
醋（15克）
白糖（3克）
味精（2克）
蒜泥（20克）

好吃又简单的酸辣鸭胗的做法经验之谈

1、鸭胗需去除表面筋膜和油污，再加盐反复搓洗后用清水洗净即可。2、鸭胗切忌煮太久，否则会失去爽脆的口感。

STEP1、鸭胗冷水下锅加姜片、花椒、料酒、盐煮10分钟左右，煮好的鸭胗捞出后晾凉。

好吃又简单的酸辣鸭胗

STEP2、鸭胗切片、香芹切段装入调味碗中。

好吃又简单的酸辣鸭胗

STEP3、加入辣椒油、花椒粉、芝麻油、酱油、醋、白糖、味精、蒜泥等。

好吃又简单的酸辣鸭胗

STEP4、调味后直接拌匀即可装盘。

好吃又简单的酸辣鸭胗

温馨提示：

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