粉藕炆鹅肉
小提醒
配料
- 鹅肉 （四分之一）
- 粉藕 （1节）
- 南乳 （4~5块）
- 红糖 （少许）
- 花生油、盐 （少许）
- 蒜
- 水
做法步骤
STEP1、先把南乳开好，压碎，加红糖，加一碗水搅拌均匀，南乳一定要搅碎不然会煮焦的
STEP2、莲藕去皮切小块（先切成竖条状再横切成小块），爆炒3分钟，捞起，放到一边
STEP3、鹅肉清洗干净，加酱油和花生油腌15分钟
STEP4、然热锅爆蒜，鹅肉，爆炒58分钟，加入搅拌好的南乳，煮5分钟加水，水的位置刚好淹过食材就好了
STEP5、武火15分钟，然后转文火30分钟，下盐，上碟开吃
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