鸡翅鸽子蛋的秘密
配料
- 鸡翅 （6只）
- 鸽子蛋 （300克）
- 大蒜 （一根）
- 八角 （三个）
- 花椒 （一把）
- 姜片 （三片）
- 生抽 （4勺）
- 老抽 （2勺）
- 陈醋 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 冰糖 （6克）
- 盐 （少许）
- 鸡精 （少许）
做法步骤
STEP1、鸡翅和鸽子蛋灼水，用冷水冲洗后，鸽子蛋剥壳，沥水备用。
STEP2、准备好配料：八角、花椒、蒜、姜
STEP3、把鸡翅和鸽子蛋放入锅中，放入备好的卤料，加生抽4勺、老抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、冰糖1勺、清水没过鸡翅和蛋。
STEP4、大火烧8分钟左右转中小火15分钟，收汁，尝一下咸淡，放鸡精，就可以享用美食了
STEP5、美味
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