STEP1、鸡中翅洗净控干，打花，加生姜片、酱油、盐拌均匀腌制10分钟。

STEP2、锅里倒少许油，把鸡翅两面煎到金黄。

STEP3、鸡翅煎到金黄后，在锅里加半小碗水，加糖、醋、少许盐调味，大火把汁收一下。

STEP4、最后剩少许汁包裹在鸡翅上即可。