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家常白菜这样炒，好吃又下饭！

2024-04-26 16:05:32 白菜,家常白菜,

家常白菜这样炒，好吃又下饭！的做法配料表

娃娃菜（2颗）
猪肉（带皮肥肉）（适量）
蒜瓣（3个）
小米椒（3个）
生抽（适量）
盐（适量）
鸡精（少许）

家常白菜这样炒，好吃又下饭！的做法经验之谈

1、炒猪肉丁的时候，喜欢清淡的可以多煎出些猪油2、炒白菜的时候，若锅内猪油较足，就不要加水；若油较少，则可加一点点水防止糊锅3、炒肉的时候已加生抽上色，炒白菜颜色较重就不要再加生抽了

STEP1、将小白菜洗干净，切段

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STEP2、将带皮较肥的猪肉洗净，切丁备用

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STEP3、蒜瓣、小米椒切碎

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STEP4、热油下猪肉丁，炒出猪油，且肉丁表皮微焦为佳

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STEP5、下蒜瓣、小米椒，加适量生抽，继续翻炒肉丁，使猪肉丁上色入味

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STEP6、下小白菜，中途可加一丢丢水防止糊锅，炒至白菜变软

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STEP7、加适量盐、少许鸡精，翻炒，装盘即可

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STEP8、配上米饭，开吃！

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