家常白菜这样炒，好吃又下饭！
小提醒
配料
- 娃娃菜 （2颗）
- 猪肉（带皮肥肉） （适量）
- 蒜瓣 （3个）
- 小米椒 （3个）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （少许）
做法步骤
STEP1、将小白菜洗干净，切段
STEP2、将带皮较肥的猪肉洗净，切丁备用
STEP3、蒜瓣、小米椒切碎
STEP4、热油下猪肉丁，炒出猪油，且肉丁表皮微焦为佳
STEP5、下蒜瓣、小米椒，加适量生抽，继续翻炒肉丁，使猪肉丁上色入味
STEP6、下小白菜，中途可加一丢丢水防止糊锅，炒至白菜变软
STEP7、加适量盐、少许鸡精，翻炒，装盘即可
STEP8、配上米饭，开吃！
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