STEP1、大蒜苗洗干净

STEP2、切碎，放入盆中

STEP3、蒿子洗干净，揉碎，挤出汁，切碎即可。

STEP4、咸火腿洗干净，放入高压锅，倒入适量水，煮40分钟左右。

STEP5、捞出咸火腿，切碎，一起放入盆中。

STEP6、烧开刚才煮火腿的汤，撇去浮沫。

STEP7、汤烧开

STEP8、倒入米粉，搅拌均匀。这里我用的是自己用粉碎机打出来的米粉，会更好吃一些。

STEP9、倒入大蒜苗，咸火腿肉碎，蒿子碎。

STEP10、搅拌均匀。搅拌均匀，觉得烫手的可以用勺子来搅拌。

STEP11、电饼档事先预热，将粑粑捏成扁平状，开始加热。

STEP12、一面加热成形后，将蒿子粑粑翻过来，加热另一面。

STEP13、喜欢焦脆口感的还可以在平底锅里放点油，稍微煎一下，特别好吃哦！