鸡蛋肉末葱花生菜饼
配料
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （2汤勺）
- 肉末 （适量）
- 小葱 （1根）
- 水 （2汤勺）
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
- 胡椒 （适量）
- 生粉 （适量）
做法步骤
STEP1、准备材料。肉末用凉水、油、生粉、盐、胡椒拌匀。蛋打好，葱花切好。
STEP2、1:1的水跟面粉混合，拌匀，拌匀，肉末，葱花，拌匀。
STEP3、放油，热锅。
STEP4、倒入混合液中火开煎。
STEP5、差不多熟的时候，看起来液体都凝固了（这次放得有点早，放生菜，稍微盖一下。喜欢结实口感的可以两面煎。
STEP6、弄好出锅外焦里嫩的口感
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