STEP1、把鵪鶉蛋洗淨,把鵪鶉蛋放鐵鍋里與五香(芹菜鹽、八角、川椒、桂皮、香葉、肉豆蔻及綠茶調料混合,靜置一會兒。
STEP2、倒入40攝氏度左右的溫水,開火至水沸騰。
STEP3、沸騰五分鐘左右,轉入小火十五分鐘關火。
STEP4、靜置至鍋體全涼,就可以享受美味了
STEP5、五香茶葉鹌鹑蛋剩下的不多……
五香