椰汁千层糕
小提醒
配料
- 马蹄粉 （125g）
- 红糖/黄片糖 （150g/一块半）
- 水 （适量）
- 椰浆 （200g）
- 纯牛奶 （100g）
做法步骤
STEP1、1、马蹄粉我用的是这个牌子，有250g和500g的取125g马蹄粉加入150g凉的开水搅拌，搅拌到无颗粒状，分为两份
STEP2、2、将片糖加入250g的水煮融化，放凉备用
STEP3、3、其中一份马蹄粉浆加入200g椰浆和100ml牛奶，另外一份马蹄粉浆加入放凉的红糖水
STEP4、4、用一个容器隔水蒸，注意第一层和最后一层都是放黄色，然后一层黄一层白的重复蒸熟就好了，每层蒸3-5分钟，时间和厚薄程度可以自己把控，直到不再盘里的浆不再流动即可，然后加另一种浆
STEP5、5、一定要放凉以后才能切
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