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油闷大虾


2024-04-26 16:05:32 ,,


油闷大虾的做法配料表

  • 大对虾

STEP1、将活的大对虾洗干净,然后剪掉头尖部和两根须

STEP2、虾沥干水分

STEP3、锅烧热,倒入油,放入虾,立刻盖上锅盖,以防虾跳出来

STEP4、过一会儿翻动虾,然后虾变红后可倒入酱油(我用的是厨邦美味鲜酱油,这种酱油咸的,所以用这种酱油做菜不用放盐了,而且很鲜,味精也不用放),接着倒点老酒除腥,加少许红糖

STEP5、再倒入开水没过虾

STEP6、中小火煮至汤汁浓缩,将近不见时,关火起锅

STEP7、注意:油焖大虾油要稍微的多一点,这样既好看又好吃;还有就是要多煮会儿,这样才能入味,才好吃


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