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秋意桂花糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,


秋意桂花糕的做法配料表

  • 水晶糕点粉 (100克)
  • 白砂糖 (40克)
  • 桂花 (适量)
  • 水 (260克)

秋意桂花糕的做法经验之谈

1.粉浆一定要细腻,有必要的情况下用纱布进行过滤。如果用料理机搅拌也可以,一定要再搅拌后放入桂花,防止桂花破碎,影响美观。2.蒸之前,要震一震,把容器拿起来抖一抖,把气泡震出来,然后再蒸。3.模具一定要刷油,不然脱模的时候会破坏造型。

STEP1、将所需要的材料准备齐全。

秋意桂花糕

STEP2、将水晶糕点粉和白砂糖混合,分几次倒入水搅拌直到成为细腻的粉浆,桂花备用。

秋意桂花糕

STEP3、将桂花与粉浆混合。

秋意桂花糕

STEP4、将模具刷一层油后将粉浆倒入模具中。

秋意桂花糕

STEP5、入蒸箱,100蒸10分钟,蒸11-12分钟。

秋意桂花糕

STEP6、10分钟后,将蒸好的水晶桂花糕拿出来放凉,然后再放入冰箱冷藏1-2小时。

秋意桂花糕

STEP7、香甜软糯的桂花水晶糕就完成了。

秋意桂花糕

STEP8、上美图

秋意桂花糕


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