排包鲜虾塔配仕女伯爵红茶

小提醒

煎虾的酱汁可以使用自制的罗勒青酱汁,做法之前有过分享。沙拉汁根据个人口味调制。除了红茶,也可以配牛奶或豆浆。

配料

  • 排包 (2片)
  • 鲜虾 (2只)
  • 鲜无花果 (2个)
  • 玉米粒 (20g)
  • 生菜 (30g)
  • 紫叶生菜 (30g)
  • 大杏仁 (20g)
  • 黑胡椒酱汁 (5g)
  • 焙煎芝麻沙拉汁 (3g)

做法步骤

STEP1、准备食材:排包2片、鲜虾5只、鲜无花果2个、玉米粒20g、生菜30g、生菜30g、大杏仁20g、黑胡椒酱汁5g、焙煎芝麻沙拉汁3g。

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STEP2、生菜洗净沥干水分。紫叶生菜流水冲洗干净,切成细丝。番茄洗净切成两半。大杏仁切碎。以上食材待用。

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STEP3、鲜虾去壳,用牙签挑去虾线,清水冲洗干净后,穿入牙签定型。

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STEP4、平底锅里刷一层油加热,虾身两面刷满黑胡椒酱汁,放入平底锅内煎熟。

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STEP5、杏仁碎放入平底锅里炒至干脆。

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STEP6、排包放入吐司机里烤制双面微焦。

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STEP7、取出一片排包,上面放上煎熟的虾和杏仁碎。另一片排包上放上无花果切片和小番茄切片。

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STEP8、将洗净的生菜、紫叶生菜放在沙拉碗里,上面铺上玉米粒、小番茄、无花果、杏仁碎,撒上焙煎芝麻沙拉汁,一份简式果蔬沙拉制作完成。

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STEP9、将排包鲜虾塔和果蔬沙拉放在餐盘内,配上餐具。

排包鲜虾塔配仕女伯爵红茶

STEP10、取出1袋仕女伯爵红茶包,倒入热水,冲泡出一杯仕女伯爵红茶,配上排包鲜虾塔和果蔬沙拉,一道营养健康的早餐做成了。尽享悠闲自在的早餐时光。

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