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家常菜避风塘龙虾虾球2024-04-26 16:05:32 龙虾,虾球,避风塘, 避风塘龙虾虾球的做法配料表
避风塘龙虾虾球的做法经验之谈STEP1、主食材，野生海捕龙虾尾。
STEP2、龙虾去壳，加胡椒粉,盐，以及蛋清腌制十分钟
STEP3、其他配料:蒜末，红辣椒末，花椒粒
STEP4、腌制过的虾球入油锅炒制，至其卷成球即可。
STEP5、虾球盛出待用。
STEP6、蒜，花椒，辣椒放入油锅炒出香味
STEP7、加入面包糠稍微炒下。
STEP8、加入虾球，翻炒两分钟出锅。忘拍照啦... STEP9、出锅，大快朵颐！
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以前都喜欢用铸铁锅煎牛排，这次试试空气炸锅版的最近刚买了野生海捕龙虾尾，第一次做了辣炒的，但海里的生物壳太硬，实在不好剥开，于是在烹饪之前将虾尾的壳去掉了，做了避风塘口味的虾球。虾球的个头比较大，肉质有弹性，一大颗入口特别过瘾，很少这么大快朵颐了。
又到杏子成熟的季节，杏子软糯易烂，水分适当，很适合熬果酱呢。果酱里的果肉纤维能品尝得到，香甜带酸，加到面包，酸奶都很合适。最近刚买了野生海捕龙虾尾，第一次做了辣炒的，但海里的生物壳太硬，实在不好剥开，于是在烹饪之前将虾尾的壳去掉了，做了避风塘口味的虾球。虾球的个头比较大，肉质有弹性，一大颗入口特别过瘾，很少这么大快朵颐了。
