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卡通饼干


2024-04-26 16:05:32 ,


卡通饼干的做法配料表

  • 黄油奶油 (110g)
  • 糖粉(喜欢甜的适当增加) (60g)
  • 蛋黄 (2个)
  • 糕点粉 (200g)
  • 奶粉 (20g)
  • 淡奶油(也可以不放) (10g)

卡通饼干的做法经验之谈

每个烤箱有所不同,烤时候注意饼干变化

STEP1、黄油切小块放入盆中

STEP2、隔温水融化黄油(夏天直接室温软化即可)

STEP3、融化后的黄油放冰箱冷藏几分钟,稍微凝固取出

STEP4、黄油中加入糖粉,用手动打蛋器打至发白蓬松

STEP5、加入蛋黄继续搅打均匀

STEP6、加入低粉和奶粉用长柄刮拌匀

STEP7、用手揉成光滑面团后放入保鲜袋中,入冰箱冷藏30分钟

STEP8、然后用擀面杖擀成3mm的面片,用饼干模子刻出形状

STEP9、烤箱预热180度,中层,上下火,约15分钟左右,饼干变黄即可


温馨提示:


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