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油爆河虾——舌尖上的中国


2024-04-26 16:05:32 ,,

油爆河虾——舌尖上的中国的做法配料表

  • 河虾 （500g）
  • 生姜 （适量）
  • 葱 （适量）
  • 生抽 （2勺）
  • 料酒 （2勺）
  • 水 （2勺）
  • 糖 （2勺）

油爆河虾——舌尖上的中国的做法经验之谈

虾最好选较小的籽虾，今天买的虾有点大。壳炸的就有点老了。炸虾的油留着烧蔬菜，可赞了！

STEP1、锅内多倒点油，能没过虾为准。大火烧至200度，倒入生姜葱，炸出香味，倒入虾，将虾炸熟炸酥。盛出。

油爆河虾——舌尖上的中国

STEP2、将料酒、生抽、糖、水和开。

油爆河虾——舌尖上的中国

STEP3、锅内少留点油，将调好的汁倒入，大火煮开。

油爆河虾——舌尖上的中国

STEP4、倒入虾，翻炒收汁，盛出。完成！

油爆河虾——舌尖上的中国

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