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安仁鱼头豆腐

2024-04-26 16:05:32 豆腐,鱼头,鱼头豆腐,

安仁鱼头豆腐的做法配料表

鱼头（1个(两斤一两)）
豆腐（一块）
生姜（适量）
蒜（适量）
辣椒干（适量）
葱段（3小段）
蒜叶（适量）
红辣椒（适量）
腌紫苏叶（适量）
海鲜酱油（适量）
米酒（适量）

安仁鱼头豆腐的做法经验之谈

紫苏叶是晒干后用辣椒，盐巴腌制过的。新鲜的不如腌制后的好吃

STEP1、食材准备

安仁鱼头豆腐

STEP2、油热后，煎鱼头，煎至两边微黄

安仁鱼头豆腐

STEP3、煎好的鱼头，放旁边备用

安仁鱼头豆腐

STEP4、油锅热后，倒入生姜蒜末，紫苏叶

安仁鱼头豆腐

STEP5、然后放入鱼头

安仁鱼头豆腐

STEP6、淋入老酒，米酒。

安仁鱼头豆腐

STEP7、加入沸水，加入海鲜酱油，白胡椒粉，放入豆腐

安仁鱼头豆腐

STEP8、全程大火，这样汤汁浓郁

安仁鱼头豆腐

STEP9、加入，蒜段，红椒点缀，继续大火

安仁鱼头豆腐

STEP10、起锅撒点青蒜片

安仁鱼头豆腐

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