STEP1、排骨焯水冷水下锅血水和浮沫都会煮出来

STEP2、木鱼花卷

STEP3、鲍鱼洗干净

STEP4、把鲍鱼肉拿出来切花

STEP5、倒油，生姜大蒜大葱煸香，把焯好水的排骨倒下去，炒到排骨边缘微微焦掉放水（刚好没过排骨）放冰糖、生抽、老抽、料酒（量前面都有写）大火煮开然后把目鱼花和鲍鱼放下去一起煮，中小火就可以了，闷煮大概20分钟。

STEP6、出锅前大火收一下汁。哇！巨下饭巨好吃小时候我爷爷烧给我吃的我记得没有鲍鱼，放的是切好花的豆腐干，也是巨好吃的！我可以空口吃好多好多豆腐干！