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豆豉小鲍鱼


2024-04-26 16:05:32 ,,,

豆豉小鲍鱼的做法配料表

  • 永川豆豉 （2汤匙）
  • 小米辣椒 （适量）
  • 鲍鱼 （7个）
  • 姜 （3片）
  • 香葱 （2棵）
  • 蒜 （2瓣）
  • 生抽 （2汤匙）
  • 料酒 （1汤匙）
  • 白糖 （1/2茶匙）

豆豉小鲍鱼的做法经验之谈

1.市场上鲜活的小鲍鱼并不是很贵，起码做这道菜，价格还是合理的。2.相同的食材，如果用蒸，也一样美味，只是用蒸的话，鲍鱼可以不切花。3.鲍鱼略煮一下，更方便去壳，内脏一定要去除。

STEP1、鲍鱼洗刷干净，煮锅里放入少许姜片，烧开水，将鲍鱼放入煮2分钟后捞出，离壳去内脏，然后切十字花

豆豉小鲍鱼

STEP2、小米辣切小圈，永川豆豉洗净剁碎，香葱和蒜切末

豆豉小鲍鱼

STEP3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入葱、蒜、辣椒圈和豆豉煸炒出香味

豆豉小鲍鱼

STEP4、放入鲍鱼，然后调入黄酒、生抽和白砂糖翻炒均匀即可

豆豉小鲍鱼

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炝炒藕丁是个可以热吃也可以凉吃的菜。很简单的一个菜。1.市场上鲜活的小鲍鱼并不是很贵，起码做这道菜，价格还是合理的。2.相同的食材，如果用蒸，也一样美味，只是用蒸的话，鲍鱼可以不切花。3.鲍鱼略煮一下，更方便去壳，内脏一定要去除。

全麦椰香红枣司康少油少糖超级香

参考了Pan小月的双重椰香司康xiachufang/recipe/104355248/，刷过好几次，自己调了调。因为很喜欢椰子、红枣的香气，又想消耗全麦粉，干脆做了结合，因为有了红枣还顺便减了糖，做出来8块司康，出炉特别香，热食冷食都好吃。1.市场上鲜活的小鲍鱼并不是很贵，起码做这道菜，价格还是合理的。2.相同的食材，如果用蒸，也一样美味，只是用蒸的话，鲍鱼可以不切花。3.鲍鱼略煮一下，更方便去壳，内脏一定要去除。

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