STEP1、前一天晚上先做红薯泥。红薯切片上锅蒸，蒸好用勺碾成泥，如果太干加适当牛奶，不干就不要加了，加糖还会变稀一些，糖也是适量，红薯本身也是甜的，所以我都是不加糖的，毕竟是给小朋友的早餐。这一步可以提前做好。

STEP2、第二天早上从冰箱拿出手抓饼。这饼是我买的，很薄，要是自己做的饼，别太厚，电饼铛预热的功夫饼就化些了，注意饼不要化大了，不容易处理

STEP3、在手抓饼上铺一层拉丝奶酪，再铺上地瓜泥，再铺上一层奶酪

STEP4、这个奶酪得前一天晚上拿出来化开

STEP5、接步骤三

STEP6、像包包子一样封上口，因为手抓饼本身延展性好，随便捏不会破，馅料别贪多，多了不好包并且腻

STEP7、放入电饼铛，不要放油，先烙封口，勤着翻面

STEP8、全程不放油

STEP9、切开。用紫薯会更好看，我家小朋友不爱红薯，所以我放的很少。在这步骤可以看到饼皮很薄

STEP10、配一碗原味豆浆解腻

STEP11、这是紫薯泥馅的