STEP1、青口洗干净，除去壳外的杂草。

STEP2、把水煮开，放入青口。青口被烫到开口便立即捞出（一个一个捞），放一边

STEP3、把香茅，大蒜和辣椒切碎待用。锅里倒油，放入香茅炒香，再放大蒜一起炒出香味。

STEP4、往锅里倒入椰奶，转中小火，加入糖和鱼露拌匀，撒入辣椒和香菜煮一会，尝下味道，椰汁就好了

STEP5、把椰汁过滤（香茅什么的影响口感），浇入放青口的碗里即可（不怕烦的朋友把青口放回锅里搅拌下倒入碗里也可以）

STEP6、用贝壳捞点汤汁和青口一起下肚，Enjoy！