自制追剧小零食，嘎嘣脆的小米锅巴
小提醒
配料
- 金龙鱼爱心桃花小米 （100克）
- 面粉 （110克）
- 盐 （2克）
做法步骤
STEP1、准备食材
STEP2、金龙鱼爱心桃花小米倒入碗里，加水浸泡2小时以上
STEP3、把浸泡好的小米淘洗干净，重新加入100克左右的水，面粉和盐
STEP4、用筷子搅拌成柳絮状，用手揉成软硬适中的面团
STEP5、用擀面杖擀成1毫米左右的片状
STEP6、用切成自己想要的大小块状，再用叉子在上面扎眼，小米锅巴胚就完成了
STEP7、锅里放入油烧制七成热，放入锅巴炸到微微发黄捞出，再倒入锅里复炸到金黄捞出
STEP8、金黄酥脆的小米锅巴就完成了
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