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蒜香浓郁，奶香十足的网红蒜香奶酪包


2024-04-26 16:05:32 ,,

蒜香浓郁，奶香十足的网红蒜香奶酪包的做法配料表

  • 高筋面粉 （200克）
  • 酵母 （2克）
  • 蛋液 （45克）
  • 白糖 （20克）
  • 盐 （1克）
  • 黄油 （15克）
  • 清水 （90克）
  • 奶油奶酪（奶酪馅） （120克）
  • 淡奶油（奶酪馅） （120克）
  • 白糖（奶酪馅） （25克）
  • 黄油（蒜香黄油） （30克）
  • 葱（蒜香黄油） （1根）
  • 蒜（蒜香黄油） （2瓣）

蒜香浓郁，奶香十足的网红蒜香奶酪包的做法经验之谈

面粉吸水率不同，清水用量可根据实际情况调整。每台烤箱的温度与时间也不同，这里仅供参考！超好吃的蒜香奶酪包就做好了，喜欢的赶紧试试吧真的超好吃！

STEP1、1先做面包，将除黄油以外的所有食材揉成面团，再加软化的黄油，揉至光滑能拉出薄膜，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，手指戳下不回缩

蒜香浓郁，奶香十足的网红蒜香奶酪包

STEP2、2面团排去空间，分成4份，揉圆放入烤盘，送入烤箱中，旁边放杯热水，38度再次发酵3发酵至两倍大的面团取出，等烤箱预热后再次放入长帝烤箱中下层，上下火150度约烤25分钟，出炉后放凉备用

蒜香浓郁，奶香十足的网红蒜香奶酪包

STEP3、4做奶酪馅：淡奶油加糖打至六成发，再加软化了的奶油奶酪，搅拌均匀，装入裱花袋备用5蒜香黄油：淡奶油黄油盐糖，隔热水加热融化，加入切好的葱蒜末拌匀

蒜香浓郁，奶香十足的网红蒜香奶酪包

STEP4、6放凉的面包切成6-8瓣，底部不切断，挤入奶酪馅，表面刷上蒜香黄油，再放入烤箱中层，上下火150度烤10分钟即可

蒜香浓郁，奶香十足的网红蒜香奶酪包

STEP5、成品

蒜香浓郁，奶香十足的网红蒜香奶酪包

STEP6、成品

蒜香浓郁，奶香十足的网红蒜香奶酪包

STEP7、成品

蒜香浓郁，奶香十足的网红蒜香奶酪包

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