STEP1、食材准备：土豆切1厘米的厚片，葱切小粒，牛奶100克准备好，被挡掉的是本来打算用的黄油）

STEP2、土豆凉水下锅，水开后煮6分钟

STEP3、捞出煮好的土豆，和牛奶，盐，一起放入料理机，搅拌到这种程度就可以啦，出机装盘。（这一步可以用勺子手动捣成泥，因为我懒，所以用了料理机）

STEP4、熬酱汁全程小火准备一碗水约200ml，倒入锅中，放入蚝油，待水冒泡后，加入水与红薯淀粉10:1的水淀粉，不停搅动，再次冒泡后，放黑胡椒，葱粒混合均匀！

STEP5、酱汁淋上土豆泥，赞啊(这是摆拍效果，做好是两个人不用吃米饭都可以吃饱的量）