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家常菜家常版鱼头泡饼2024-04-26 16:05:32 鱼头,鱼头泡饼,泡饼, 家常版鱼头泡饼的做法配料表
家常版鱼头泡饼的做法经验之谈STEP1、选取新鲜鱼头（鲢鱼），去鳞，去腮，洗净备用
STEP2、将鱼头剖开，但不切断，用白酒擦洗去腥味
STEP3、热锅，加油少许，爆香花椒，葱，姜，蒜，干辣椒。下鱼头，淋入白酒，加高汤炖煮20分钟，加入盐，糖，提味
STEP4、装盘，无奈家中无合适的大盘子，装盘，加少许香菜点缀
STEP5、炖鱼头的同时，和面烙饼
STEP6、烙饼两面金黄后即可
STEP7、烙饼切开装盘
STEP8、上桌开吃
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