焦糖布丁「初·夏」
小提醒
配料
- 鸡蛋 （23个）
- 牛奶 （根据鸡蛋个数增减（两个鸡蛋250ml三个350克ml））
- 白砂糖（焦糖用） （2030克）
- 细砂糖（布丁液用） （7克）
做法步骤
STEP1、准备食材
STEP2、先来布丁液，准备一个较大的盆子，打入鸡蛋，
STEP3、加牛奶，加细砂糖
STEP4、过滤，使其更细腻（过两次）
STEP5、布丁液完成
STEP6、开始做焦糖啦
STEP7、奶锅倒入白砂糖，小火煮至浓稠
STEP8、把焦糖先倒入模具中，再倒入布丁液
STEP9、上锅蒸7分钟。
STEP10、开吃了，吃起来很美味
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