STEP1、除黄油外,把所有材料揉光滑再放黄油揉面。
STEP2、然后盖保鲜膜发酵至2倍大。
STEP3、葱切碎,蒜压成泥。
STEP4、然后把蒜泥,葱末,盐加进黄油用叉子搞拌均匀。
STEP5、面团排气后擀成大概11寸的圆形,用橡皮或其他东西压出纹路。压纹要压深点宽点,图片上的纹路是比较浅的,可以重复两遍压明显一点。像下图纹路是明显宽了和深了。
STEP6、然后随着纹路抹上酱。(纹路压的凹点,有利出黄油不流出。)或者你就随意抹均匀。然后就是发酵20-30分钟,这二发是短时间的发,不要像做面包发至2倍大,看到微胖就可以咯。
STEP7、马苏里拉切成条状。
STEP8、然后就是放进芝士
STEP9、按格子放好看,把芝士条轻按一下凹进格子。或者你就随意放。
STEP10、烤箱180度烤18-20分钟左右。
STEP11、静静的在烤箱里很诱人。
STEP12、然后就是开吃啦。Enjoy!