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螃蟹粥


2024-04-26 16:05:32 ,,,


螃蟹粥的做法配料表

  • 海螃蟹
  • 大米
  • 生姜
  • 大蒜

螃蟹粥的做法经验之谈

海螃蟹的鲜味全部进入到粥里。讲蟹黄单独取出来煮,是害怕蟹黄散开在粥里

STEP1、螃蟹洗干净,切块,去掉蟹肺,把蟹黄取下来

STEP2、煮一大锅粥,往里面加入少许香油,让口感更好

STEP3、大火煮开,转小火煮30分钟,放入螃蟹,再加入生姜,大蒜,葱

STEP4、再加入少许料酒,盐,胡椒粉,少许花椒油

STEP5、继续煮40分钟,就好了

STEP6、等螃蟹粥煮好了,另取汤锅,挖两大勺粥,倒入蟹黄继续加热

STEP7、等蟹黄那个粥开了就可以倒入前面做好的螃蟹粥,一起吃了


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