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不一样的钵仔糕


2024-04-26 16:05:32 ,,

不一样的钵仔糕的做法配料表

  • 木薯淀粉 （200克）
  • 澄粉 （50克）
  • 粘米粉 （30克）
  • 葡萄干 （少许）
  • 糖 （100克）
  • 水 （适量）

不一样的钵仔糕的做法经验之谈

加入淀粉的水，你边看边加，只要无颗粒就可以不用再加水了

STEP1、把木薯淀粉，澄粉，粘米粉用水，搅拌无颗粒放一边备用，然后再到200毫升的水放入100克的糖，熬制融化

不一样的钵仔糕

STEP2、熬好后，拿出来先倒入一小半碗淀粉搅拌

不一样的钵仔糕

STEP3、然后又倒回淀粉中全部搅拌均匀

不一样的钵仔糕

STEP4、然后准备碗或可以真的用具隔水蒸，嗯，底部散上你喜欢吃的葡萄干或红豆等

不一样的钵仔糕

STEP5、嗯，蒸的透明状即可，其实我是放了粘米粉，所以有一点乳白色，如果你想那种完全透明的，你就不需要放粘米粉，但我觉得这样更好吃

不一样的钵仔糕

STEP6、特有弹性，Q劲而且不黏牙，超好吃，比钳仔糕还好吃

不一样的钵仔糕

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