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 家常菜

鱼香肉丝茄子

2024-04-26 16:05:32 香肉丝,茄子,鱼香肉丝,肉丝,鱼香,香肉,鱼香肉,肉丝茄子,

鱼香肉丝茄子的做法配料表

茄子（个）
青椒（个）
葱（根）
蒜（瓣）
生抽（勺）
豆瓣酱（勺）
姜（片）
酱油（勺）
盐（克）
糖（克）
醋（勺）
猪肉

鱼香肉丝茄子的做法经验之谈

茄子用盐水泡过:1在炒的时候少吸油2防止氧化变色3生茄子里有龙葵素有小量毒素4茄子尽量不要去皮茄子皮里含有维生素B族

STEP1、准备食材

鱼香肉丝茄子

STEP2、肉切丝加入盐胡椒粉腌制30分钟

鱼香肉丝茄子

STEP3、豆瓣酱剁细姜鱼香调味汁

鱼香肉丝茄子

STEP4、茄子切条放入盐水浸泡

鱼香肉丝茄子

STEP5、配菜切好备用

鱼香肉丝茄子

STEP6、油锅先爆一下肉丝

鱼香肉丝茄子

STEP7、加入豆瓣酱姜葱蒜

鱼香肉丝茄子

STEP8、加入配菜

鱼香肉丝茄子

STEP9、加入肉丝翻炒加入汤汁调味收汁

鱼香肉丝茄子

STEP10、装盘

鱼香肉丝茄子

温馨提示：

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