水饺皮韭菜盒
配料
- 韭菜 （一小把）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （3克）
- 豆干 （2块）
- 香菇 （3朵）
- 虾皮 （1把）
- 酱油 （1匙）
- 糖 （3克）
- 蚝油 （1匙）
- 白胡椒粉 （适量）
- 芝麻香油 （2匙）
做法步骤
STEP1、打蛋炒熟剁细，炒香豆干丁、香菇丁、虾皮，韭菜切细撒点盐软化一下，也加入烫过的粉丝）加一匙酱油、一匙蚝油，撒点白胡椒，一匙香油拌一拌
STEP2、将馅料包入两片水饺皮中间，将周围一圈皮涂点水，粘紧
STEP3、锅中放点油煎加入半杯水盖锅盖，水分蒸发厚，继续煎至两面金黄
STEP4、可依喜好沾酱油，醋，辣椒
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