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意式章鱼土豆

2024-04-26 16:05:32 土豆,章鱼,

1.章鱼的内脏眼睛需要清理干净然后用背敲打章鱼这样吃起来口感更软。2.土豆煮软即可，不要煮太久变成土豆泥。

STEP1、大火水煮开加入适量海盐

意式章鱼土豆

STEP2、放入章鱼转中火

意式章鱼土豆

STEP3、土豆洗净去皮放入锅中和章鱼一起煮（先放章鱼再放土豆，间隔时间大概就是去土豆皮的时间）

意式章鱼土豆

STEP4、文火加锅盖煮至土豆变软

意式章鱼土豆

STEP5、土豆捞出切成小方块章鱼留在锅里继续煮

意式章鱼土豆

STEP6、切好土豆取出章鱼切成小块

意式章鱼土豆

STEP7、混合章鱼块和土豆块加入适量的牛至橄榄油和食盐

意式章鱼土豆

STEP8、装盘

意式章鱼土豆

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梅子醋｜美食台

青梅季，酿一瓶梅子醋是极好的。最好选用西式白醋，味淡，不会抢了梅子风味。酿好的梅子醋用来做清蒸鱼、拌沙拉、泡水……美味又瘦身。在意大利生活了很多年，住在海边，章鱼换着样吃，最爱的还是章鱼土豆，就着米饭吃，香鲜可口！