家常菜曲奇饼干曲奇饼干的做法配料表
曲奇饼干的做法经验之谈STEP1、除抹茶和可可以外的粉粉搅拌过筛() STEP2、黄油软化到手指很好按出坑。(啊我妹的技术太渣了啊啊啊啊!暗不溜秋的(_)) STEP3、黄油打发一小下(依然那么暗呜呜呜﹏) STEP4、加糖,接着打。糖分三次加入打发。我用的是赤藓糖醇,所以比较多。如果用白砂糖您们自行调整哦(o)另外如果做原味也要少点糖,我用的的两种粉都有点苦……上次做原味是用了60克糖粉的 STEP5、抽好啦这下是乖黄油 STEP6、把刚刚辛苦筛过的粉加进去。我反正是一次性全倒完了哦。 STEP7、抹茶粉称好过筛 STEP8、可可粉称好过筛 STEP9、成团出道。 STEP10、我先放了一小坨在袋子里。挤完再放一小坨。 STEP11、更暗了……但是是我自己拍的不要嘲笑我!不要嘲笑我!不要嘲笑我! STEP12、抹茶也成团出道吧。 STEP13、抹茶做的比较少,所以全放进去啦。这时候烤箱也在一边预热啦。大约170摄氏度 STEP14、挤好放到烤箱里(・・)160摄氏度35分钟 STEP15、在烤箱里面闷到干了再把它拿出来哦。刚烤好很软,在烤箱里面待着可能是用余热把它烘干了我试过好多次了,第一次心里都哭唧唧以外失败了emmmm……(_)所以耐心等待,然后烤箱周围不太热的时候,大概手就可以不带手套伸进去啦捏一捏饼干,硬硬的就好啦。要是放到室温凉了还是软,就再适当地烤一烤。 STEP16、来张特写这几块还可以拿出手……吧? STEP17、装到罐子里边 |
(若室内气温高,食材请放冰箱泡发)如果这道菜谱幸运的被你看到了记得要看小贴士哦
糯米,荷叶,蚝油,香菇,盐,姜丝,淀粉,酱油,干瑶柱,腊肠,板栗如果这道菜谱幸运的被你看到了记得要看小贴士哦