STEP1、莲子洗干净去芯煮熟

STEP2、糯米粉放入锅中炒熟

STEP3、炒至微黄色

STEP4、紫薯上锅蒸熟

STEP5、黄油软化成液态，不喜欢黄油的味道可以不加

STEP6、莲子煮熟后放入辅食机

STEP7、倒入黄油打碎，打碎后放入冰箱冷藏

STEP8、紫薯放入辅食机

STEP9、打碎

STEP10、把紫薯泥和炒好的糯米粉混合

STEP11、充分的揉成面团

STEP12、揉至无干粉状态

STEP13、用厨房用称把面团平均分成10份

STEP14、从冰箱拿出莲子馅，用厨房用称平均分为10份

STEP15、把面团擀成面片

STEP16、包入馅料

STEP17、收口揉成面团

STEP18、用规格为50g的月饼模具，压制面团

STEP19、压出形状即可