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一次发酵松软吐司

2024-04-26 16:05:32 吐司,发酵,

一次发酵松软吐司的做法配料表

高筋面粉260 （克）
鸡蛋1 （个）
盐2 （克）
黄油20 （克）
酵母3 （克）
糖（30克）
淡奶油+水+鸡蛋（160克）

一次发酵松软吐司的做法经验之谈

揉面到手套膜，看各自机器，我的厨师机大概要三次，面包机更就，如果是小美那就方便了

STEP1、液体一共160克，蛋水或者牛奶淡奶油都可以

一次发酵松软吐司

STEP2、揉面到出膜状态

一次发酵松软吐司

STEP3、分成三份

一次发酵松软吐司

STEP4、擀成牛舌状，要细长一点，卷起二圈半左右

一次发酵松软吐司

STEP5、直接放入吐司盒盖上盖子

一次发酵松软吐司

STEP6、我用了烤箱发酵，大概同时80分钟

一次发酵松软吐司

STEP7、发至9成满

一次发酵松软吐司

STEP8、150度放烤箱中下层烤50分钟

一次发酵松软吐司

STEP9、烤的嫩了点，下次温度提高10度试试

一次发酵松软吐司

STEP10、放烤架上散热

一次发酵松软吐司

STEP11、很松软

一次发酵松软吐司

STEP12、拉丝很不错

一次发酵松软吐司

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本文收集了一次发酵松软吐司的家常菜，吐司的家常菜,发酵的家常菜, 您还可以浏览菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /

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