STEP1、准备调色的原料：图片依次是紫薯、南瓜、甜菜根、蝶豆花、黑米粉、菠菜

STEP2、紫薯、南瓜蒸熟或煮熟都可以，压成泥；甜菜根加水用料理机打碎或者用剁碎泡水，过筛；蝶豆花用热水泡出颜色，过筛；菠菜加水用原汁机或者料理机打碎，过筛

STEP3、200克面粉加入10克糖、2克酵母

STEP4、加入100克水

STEP5、用厨师机或者手揉，至面团光滑，图片是厨师机2-3档揉了5分钟

STEP6、搓成长度约35cm的长条

STEP7、用切成12小块，要切宽一点，不然发酵后容易倒

STEP8、用手往里捏一下，整形成一个小方块，可以左右手收一起弄，我的右手拿着手机呢

STEP9、南瓜面团：200克面粉50克南瓜泥10克糖2克酵母70克水；紫薯面团：200克面粉50克紫薯泥10克糖2克酵母90克水；因为南瓜、紫薯含水量不一样，大家根据面团实际软硬程度调整水量

STEP10、蓝色面团：200克面粉10克糖2克酵母100克蝶豆花水；粉色面团：200克面粉10克糖2克酵母100克甜菜根汁，甜菜根面团容易褪色，颜色可以稍微深一些

STEP11、绿色面团：200克面粉10克糖2克酵母100克菠菜汁；黑米面团：200克面粉15克黑米粉10克糖2克酵母110克水

STEP12、将整形好的小面团直接放在硅胶垫上，等待发酵，现在是夏天，基本上半小时就好了，冬天需要延长时间

STEP13、体积变成1.5-2倍大，用手轻按表面，马上回弹就说明发酵好了

STEP14、放入蒸箱蒸10分钟，蒸锅的话冷水上锅，水开蒸8分钟

STEP15、结束后继续焖5分钟，松下蒸箱程序结束后风扇还会运行5分钟，停止后取出刚刚好

STEP16、光滑松软的馒头出炉

STEP17、馒头排队啰！

STEP18、颜色超好看

STEP19、来张合影

STEP20、内部组织