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酸奶/照烧酱披萨


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

酸奶/照烧酱披萨的做法配料表

  • 高筋面粉 （250克）
  • 橄榄油 （20g）
  • 盐 （2克）
  • 酵母 （2克）
  • 水 （175克）
  • 酸奶照烧酱 （适量）
  • 马苏里拉 （适量）
  • 玉米午餐肉蟹肉棒 （适量）

酸奶/照烧酱披萨的做法经验之谈

酸奶要滤水没有专门的工具可以用纱布，至少滤一晚吧，像做希腊酸奶那样。

STEP1、面团揉好发1小时左右(图是刚揉好的)，面团分两个或三个，整形。一半涂上照烧酱（买来做大阪烧的酱）一半涂上滤水后的酸奶（脱水一天了的酸奶代替奶酪），码上料，撒马苏里拉。

酸奶/照烧酱披萨

STEP2、250度10分钟左右，看颜色可以就行了，石板提前预热一小时了（烤到一半把烘焙纸抽掉）

酸奶/照烧酱披萨

STEP3、当然上面可以放自己喜欢的配料，家里就只有这些了，味道也不错。

酸奶/照烧酱披萨

STEP4、照烧酱中规中矩，酸奶真是惊喜！

酸奶/照烧酱披萨

STEP5、从揉面到吃上不到两小时，1小时40分钟……

酸奶/照烧酱披萨

STEP6、这是自制无糖酸奶和照烧酱

酸奶/照烧酱披萨

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牛奶红豆面包

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经典至尊披萨

　　网上参考了不少配方，制作了这款经典至尊披萨，包括面饼和披萨酱都是自制的，适合事事喜欢亲力亲为的同志们参考。　　如果不愿意自己做面饼和披萨酱，可以跳过这2个步骤，买现成的面饼和披萨酱好了。　　以下是6寸披萨的用料及制作。饼底结合了小高姐和PaulHollywood的配方，上面的料就自己自由发挥吧（不想揉面也可以用吐司代替）涂酱不想总是用番茄酱，就用酸奶和照烧酱试试，因为都是第一次尝试各涂了一半看看哪个好吃，都没有翻车，第二个披萨也这么做了。

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