STEP1、糖粉加黄油搅拌至软化。

STEP2、加入蛋液，继续搅拌均匀。

STEP3、加入过筛好的低粉和奶粉，用刮拌匀。

STEP4、用手拌成团后，用保鲜膜包裹起来，冷藏松弛半个小时。

STEP5、取一小部分的面皮做凤梨酥的绿色部分，将抹茶粉和面皮拌匀后，揉成小球待用。

STEP6、不同的模具做出来的饼皮和凤梨馅是不一样的，大家可以用饼皮和馅料1:5:1或者1:1的比例来准备。

STEP7、然后利用你的虎口把它收紧，和绿色的饼皮一起放进模具里，再用另一个模具压平即可。

STEP8、烤箱上火170度下火170度，烘烤20分钟即可出炉。