棉花糖燕麦巧克力大曲奇

配料

  • 棉花糖可省 (60克)
  • 黄油 (170克)
  • 低筋面粉 (250克)
  • 巧克力 (80克)
  • 鸡蛋 (两个)
  • 麦片 (200克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 小苏打 (1.5克)
  • 盐 (5克)
  • 糖可随意 (30克)

做法步骤

STEP1、方子来自于会飞的黄油,可搜。我做了修改。1,湿料部分:油糖都减量了,油砍掉百分之三十,糖只放了三十克红糖,喜甜的各位随意。2,干料部分巧克力建议用黑巧,切碎了用,风味更佳。当然巧克力豆也是可以的。麦片替代了玉米脆,纯粹个人喜欢。

棉花糖燕麦巧克力大曲奇

STEP2、搅拌的部分实在没有什么可说的,这种无技术要求又减压的事情相信会吸引老公和小孩的加入,哈哈。精华在于打发黄油,以及均匀搅拌。

棉花糖燕麦巧克力大曲奇

STEP3、图上用的是冰淇淋勺,其实简单的铁勺就可以了,挖一半放一颗棉花糖再封个圆圆的顶,整理一下放在铺了纸的烤盘上。大小适中,为操作方便可以用一次性手套。

棉花糖燕麦巧克力大曲奇

STEP4、盖上保鲜膜,冰箱冷藏30分钟,然后180度烤15-18分钟,观察一下上色程度。enjoy

棉花糖燕麦巧克力大曲奇

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