STEP1、300克菠萝肉切粒备用。

STEP2、鸡蛋一个，分一点蛋清出来可以粘吐司，打散备用。

STEP3、准备好白糖和黄油。

STEP4、淀粉和清水搅拌均匀备用。

STEP5、起锅小火，放黄油，待黄油融化后倒入菠萝粒，中火翻炒2分钟，倒入白糖，翻炒1分钟。

STEP6、再倒入水淀粉，熬直浓稠状。

STEP7、倒出晾凉备用。

STEP8、吐司切掉四周的边，用擀面棍擀扁，四周用小刷子刷上蛋清，一侧放菠萝粒，一侧用划3斜，然后把吐司对折，用勺子把四周按压一圈。

STEP9、刷上蛋黄液，准备煎。

STEP10、平底锅里放适量油，小火煎，两面金黄色盛出。

STEP11、趁热开吃注意别烫着哦！