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曲奇**版的黄油曲奇配方20140111


2024-04-26 16:05:32 ,,,


曲奇**版的黄油曲奇配方20140111的做法配料表

  • 黄油 (80g)
  • 砂糖(应该是细砂糖,颗粒大了好像不易化) (70g)
  • 奶粉(椰汁粉也可) (20g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 低粉 (195g)

曲奇**版的黄油曲奇配方20140111的做法经验之谈

我觉得挤压一次出来的曲奇在烤好之后更有型,而不是视频里说的压两次比较饱满。 这个配方最好是常温下一次性做完。我最后一部分面糊因为有事外出,连曲奇**一起放进冰箱。回来时再挤就粘不上烤盘了。

STEP1、用打蛋器搅打黄油至发白顺滑

STEP2、在黄油盆里加糖——加奶粉——分次少量加鸡蛋液

STEP3、都拌匀后加低粉

STEP4、拌匀后直接用刮刮进曲奇**筒,然后就可以在烤盘上挤花样了。

STEP5、预热烤箱170度,烤10分钟左右

STEP6、还是守着看比较好,边缘微焦就要关火


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