 家常菜

酸甜鸡翅→不下一滴油

2024-04-26 16:05:32 鸡翅,甜鸡,酸甜鸡,

酸甜鸡翅→不下一滴油的做法配料表

鸡中翅（10个）
葱姜蒜（适量）
料酒（一碗）
白糖（如图）
番茄酱（如图）
酱油（如图）
盐（少许）

STEP1、第一步'在鸡翅上划开一字，把锅烧热后改成小火，不放油，把鸡翅下锅煎制（注意：鸡翅下锅时，开口的一面要朝上）

酸甜鸡翅→不下一滴油

STEP2、第二步'当鸡翅两面上色时，下入葱姜蒜改大火继续加热

酸甜鸡翅→不下一滴油

STEP3、第三步'当葱姜蒜的香味出来后，倒入一碗料酒，让酒精挥发片刻后加入热水（盖过鸡翅即可）

酸甜鸡翅→不下一滴油

STEP4、再加入盐、糖、番茄酱、酱油调味上色

酸甜鸡翅→不下一滴油

STEP5、加入酱油只为了上色，咸味就只靠盐

酸甜鸡翅→不下一滴油

STEP6、最后改用中小火焖制五六分钟汤汁收浓即可出锅。

酸甜鸡翅→不下一滴油

STEP7、盛盘，开吃喽

酸甜鸡翅→不下一滴油

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