STEP1、1. 将低粉、泡打粉、砂糖、盐混合并稍加搅拌。

STEP2、2. 黄油切成1cm小块后放入上一步的粉类中，用手指压碎，同时与粉类混合均匀。然后用双手揉搓，直至黄油完全融化，呈松散状。之后加入巧克力豆，搅拌均匀。（此步骤同时可预热烤箱）

STEP3、3. 将牛奶和咖啡粉混合均匀（若咖啡难以溶解，可先将牛奶放到微波炉中稍稍加热）。倒入2/3的咖啡牛奶，用塑料刮板或硅胶铲以切割的方式混合均匀（尽量不要揉捏）。加入剩下的牛奶，干粉消失后，用手稍作揉捏。

STEP4、4. 取出面团放到桌上用手压平。然后用刮切成两半，重叠放置，重复折叠3次。

STEP5、5. 将面团压至2cm左右，再整成方形或圆形，再用刮将其切成三角形或方形，然后放到铺好烘焙纸的烤盘中。

STEP6、6. 放进预热后的烤箱中，200度20分钟左后。出炉冷却后食用。