青梅酿

小提醒

1.青梅一定要新鲜,清洗晾干后把果蒂去掉2.冰糖建议选择老黄冰,青梅与冰糖的比例为1:0.5或者1:0.73.白酒建议选择高度高粱酒,清香型,酒与青梅的比例为2:1青梅酸度高,酒量过少泡好的成品口感会很酸

配料

  • 青梅 (500克)
  • 冰糖 (350克)
  • 白酒 (1000克)
  • 盐 (适量)

做法步骤

STEP1、青梅用盐水浸泡搓洗干净,厨房纸擦干或者晾干

青梅酿

STEP2、准备好玻璃器皿,将青梅放入容器中,一层青梅一层冰糖

青梅酿

STEP3、最后加入白酒即可

青梅酿

青梅

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