 家常菜

芒果冻芝士杯

2024-04-26 16:05:32 芝士,果冻,芒果,冻芝士,芒果冻,

芒果冻芝士杯的做法配料表

芒果（200g）
奶油奶酪（140克）
牛奶（60克）
吉利丁粉（10g）
淡奶油（155g）
糖（16g）
柠檬汁（3g）

STEP1、200g芒果肉软化的140g奶油奶酪30g牛奶柠檬

芒果冻芝士杯

STEP2、全部进入料理机打均匀

芒果冻芝士杯

STEP3、其中30g牛奶加热到50左右，加入10g吉利丁粉，搅拌均匀

芒果冻芝士杯

STEP4、淡奶油加入16g糖，打发到六分发

芒果冻芝士杯

STEP5、全部混合搅拌均匀装杯，冷藏，第二天就可以开吃啦

芒果冻芝士杯

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核桃戚风蛋糕

这款蛋糕，最大的亮点应该不是它的食材和原料，而在它的制作方式，可蒸可烤。说起蛋糕，很多人会想到，这是西式点心，其实早在元朝的时候，就有一种叫做“槽子糕”，做法和现在的海绵蛋糕相似，都是把蛋加糖然后进行打发，从这点而言，蛋糕也属于传统中式点心。前几次做，我都是用烤箱烤，这两天群里也有朋友问，家里暂时还没买烤箱，是不是做蛋糕就受限了？烤的蛋糕是不是火气大？有没有用其他方法也能做蛋糕？有人说蒸的蛋糕好吃不上火，带着这些问题，我调试了配方，终于做出了口感绵软的「黑芝麻红枣桂圆蒸蛋糕。你没看错，蒸蛋糕，用蒸这种传统炎炎夏日，来杯冻芝士杯吧，热带水果的清香，奶酪的浓稠，一口一个幸福！

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