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豆乳布丁


2024-04-26 16:05:32 ,,


豆乳布丁的做法配料表

  • 吉利丁 (2片)
  • 黄豆 (30g)
  • 白砂糖 (30g)
  • 水 (500ml)
  • 草莓 (2颗)

豆乳布丁的做法经验之谈

小贴士1、豆子一定要事先浸泡一天以上,这里使用了奥克斯破壁机的豆浆功能,磨出的豆浆很香滑。2、可以用吉利丁片,没有的话,可以用琼脂代替,但口感没有吉利丁版的好。

STEP1、把2片吉利丁片泡软。

豆乳布丁

STEP2、黄豆洗净,泡发一天,捞出沥干。

豆乳布丁

STEP3、将500ml清水和泡好的豆子一起放入破壁机。选择豆浆功能启动,大约30min左右,豆浆就做好了。

豆乳布丁

STEP4、把泡软的吉利丁和30克白砂糖一起放入破壁机中,选择DIY功能启动,搅打至吉利丁完全融化即可。

豆乳布丁

STEP5、倒入布丁瓶中,放入冰箱冷藏室3小时,待布丁凝固即可。

豆乳布丁

STEP6、最后加上一些草莓颗粒点缀,既漂亮又好吃。

豆乳布丁


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