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调味热饮酒<302小厨房>


2024-04-26 16:05:32 ,,

调味热饮酒<302小厨房>的做法配料表

  • 普通红酒 （1瓶）
  • 君度甜橙酒 （30mL）
  • 枫糖浆 （10tbsp）
  • 橙子 （1个）
  • 柠檬 （1个）
  • 香叶 （1片）
  • 新鲜百里香 （1小把）
  • 干辣椒 （1根）
  • 肉桂棒 （1根）
  • 八角 （1粒）
  • 香草夹 （1根）
  • 生姜 （1片）
  • 迷迭香 （1小匙）
  • 小茴香 （1小匙）

调味热饮酒<302小厨房>的做法经验之谈

1，可以根据自己的喜好增减糖浆的用量；2，各种香料构成的丰富厚重有层次的口感是热红酒最迷人的地方，可以跟据自己的喜好调整香料的种类和比例；3，用普通的餐酒来做就可以，82年的拉菲可不是用在这里的哦

STEP1、原料图

调味热饮酒<302小厨房>

STEP2、将四季胡椒、绿豆蔻、丁香放入研钵中

调味热饮酒<302小厨房>

STEP3、大致碾碎

调味热饮酒<302小厨房>

STEP4、将其余的干香料一起放入到研钵中备用

调味热饮酒<302小厨房>

STEP5、将橙子及柠檬的表皮削下来

调味热饮酒<302小厨房>

STEP6、1/2柠檬及橙子榨汁，1/2柠檬及橙子切块备用

调味热饮酒<302小厨房>

STEP7、将红酒倒入干净无油的锅中，中火加热

调味热饮酒<302小厨房>

STEP8、将所有水果加入到红酒中

调味热饮酒<302小厨房>

STEP9、还有香料

调味热饮酒<302小厨房>

STEP10、君度橙酒

调味热饮酒<302小厨房>

STEP11、还有果汁

调味热饮酒<302小厨房>

STEP12、新鲜香草

调味热饮酒<302小厨房>

STEP13、还有糖浆

调味热饮酒<302小厨房>

STEP14、慢慢加热，保证微微气泡的状态10min即可

调味热饮酒<302小厨房>

STEP15、取一个密筛滤网放入锅中

调味热饮酒<302小厨房>

STEP16、用勺子将熬制好的红酒缓缓注入杯中

调味热饮酒<302小厨房>

STEP17、配上蛋糕或者烤肉都可以

调味热饮酒<302小厨房>

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