STEP1、制作豆浆。豆子提前一夜浸泡，然后在豆浆机里加入适量水和豆子，制作豆浆。水可按照自己口味加。建议不要加多，这里我们需要比较浓稠的豆浆。

STEP2、用滤网过滤三次，取187g。请一定要过滤三次，这里我们需要细腻顺滑的豆浆。

STEP3、吉利丁片用冰水泡软，15分钟，沥干备用。

STEP4、豆浆和蜂蜜用小锅煮开，煮到刚刚沸腾就好。

STEP5、离火，倒入鲜奶油，搅拌均匀。

STEP6、马上去放入吉利丁片，搅拌至完全融化。

STEP7、过筛，倒入一个盆里，隔冰水再次搅拌，至液体略变浓稠。

STEP8、倒入容器。冷藏5小时以上。