STEP1、将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

STEP2、银耳清水浸泡30-60分钟，至涨大，泡发的银耳去掉根部，撕成小朵待用

STEP3、桂圆、枸杞稍浸泡，洗净待用。

STEP4、桃胶、银耳、桂圆放入锅内，加入适量清水，大火煮开后改小火煮1小时左右，加枸杞、适量冰糖，再煮3分钟即可。

STEP5、如果想加入水果，请把水果切成小块，最后跟冰糖一起放入，待冰糖融化即可。