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家常菜杏酱2024-04-26 16:05:32 杏酱, 杏酱的做法配料表
STEP1、将杏洗净去蒂，从杏的侧面有一道缝的地方切开去核，将杏切成小块。 STEP2、准备一个干净的容器，取一半的白砂糖，一层杏肉洒一层砂糖，放入冰箱冷藏腌渍一夜。 STEP3、第二天把腌渍好的杏加入剩余的砂糖放入锅内中火煮开，挤入半个柠檬的汁水，用小火熬煮45分钟直至浓稠，关火。熬煮过程中不断轻轻搅拌，按压果肉。 STEP4、煮好的杏酱在温热时装入沸水消过毒的瓶子。晾凉后放入冰箱保存。 |
山药是秋冬季节餐桌上的的常见食物，同时也是少有的药食兼用的良药佳肴。具有补脾、益肾、养肺的功效，是很好的进补“食物药，其中又以淮山为佳，但是本次菜品所用的山药是铁杆山药，淮山没买到。玫瑰花瓣是去云南旅游时买的当地的，自然风干，香味浓郁，和山药混在一起，整道菜就是香气扑人，色彩漂亮，山药口感细嫩，入口即化，实乃一道上佳点心，小朋友和老人也可以放心吃。这道点心天然无添加，做法又简单，适合懒人每年杏子下市前总要做上几瓶杏酱，酸酸甜甜，家人特别喜爱。
白菜大量上市的季节，大家一定要做一次白菜馅的饺子尝尝，薄皮大馅，馅鲜嫩多汁，不油腻。每年杏子下市前总要做上几瓶杏酱，酸酸甜甜，家人特别喜爱。