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橘子果酱


2024-04-26 16:05:32 ,,


橘子果酱的做法配料表

  • 橘子 (600g)
  • 麦芽糖 (150g)
  • 细砂糖 (150g)
  • 柠檬 (半个)
  • 香橙酒 (一大匙)

STEP1、柠檬洗净榨出果汁备用,橘子剥皮后取出果肉,将果肉去籽并撕除白色的薄膜

STEP2、将处理好的橘子果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚

STEP3、转小火并加入麦芽糖继续熬煮。熬煮时必须用木勺不停的搅拌

STEP4、待麦芽糖完全溶化后加入细砂糖,继续拌煮至酱汁略呈稠状

STEP5、加入香橙酒,用木勺持续搅拌,将酱汁煮成浓稠状即可


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